Avertizări cu privire la consumul de scorțișoară ca supliment alimentar
Update cu 1 lună în urmă
Timp de citire: 4 minute
Articol scris de: Maria Popescu
Avertizări cu privire la consumul de scorțișoară ca supliment alimentar
Scorțișoara, un condiment familiar multor oameni, are o istorie lungă în medicina tradițională, fiind utilizată în diverse culturi. În prezent, citează CNN, produsele care conțin scorțișoară sunt promovate ca suplimente alimentare pentru a ajuta la diverse probleme de sănătate, inclusiv diabetul și obezitatea.
Totuși, un studiu recent publicat în revista Food Chemistry: Molecular Sciences sugerează că un consum excesiv de scorțișoară poate afecta metabolismul medicamentelor prescrise. Acești cercetători au subliniat riscurile potențiale, în special pentru persoanele care au alte probleme de sănătate. Leana Wen, medic de urgență și asociat adjunct la Universitatea George Washington, a explicat că scorțișoara este obținută din scoarța uscata a arborilor din genul Cinnamomum, iar tipul cel mai vândut în America de Nord este scorțișoara Cassia.
Cercetările arată că scorțișoara Cassia poate conține niveluri ridicate de cumarină, un anticoagulant care poate crește riscul de sângerare, mai ales pentru cei care iau deja medicamente anticoagulante. Wen a menționat că scorțișoara Ceylon, cunoscută și ca "scorțișoara adevărată", provine din alt tip de copac Cinnamomum și că poate conține de asemenea cumarină.
Studiul a investigat activitatea principalului ingredient din scorțișoară, cinnamaldehida, și a descoperit că este bine absorbită de organism, atât în stare de repaus, cât și după masă. Specialiștii au observat rapiditatea cu care cinnamaldehida este metabolizată într-un alt compus, cunoscut sub numele de acid cinamic, care poate influența modul în care sunt metabolizate medicamentele.
Medicul recomandă precauție, mai ales în cazul persoanelor care suferă de afecțiuni cronice precum hipertensiunea arterială sau diabetul. De asemenea, este esențial ca persoanele care iau suplimente de scorțișoară să consulte medicii lor pentru a evita interacțiunile dăunătoare cu alte medicamente.
Cercetătorii au concluzionat că utilizarea moderată a scorțișoarei în preparatele culinare nu ar trebui să cauzeze probleme. Totuși, "consumul excesiv" de scorțișoară, definiția acestuia fiind vagă, se referă în general la utilizarea produselor concentrate pe o perioadă lungă, cum ar fi administrarea zilnică de suplimente.
În final, Wen subliniază importanța de a discuta cu furnizorii de servicii medicale despre suplimentele alimentare utilizate, menționând că ceea ce este natural nu este întotdeauna și sigur. Aceasta insistă asupra faptului că utilizarea responsabilă și informată este cheia pentru a evita eventualele probleme de sănătate.
