Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate
Inapoi

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Postat pe 24 May 2025

Update cu 4 săptămâni în urmă

Timp de citire: 4 minute

Articol scris de: Ion Ionescu

Image Description
Nationale

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Uleiul de măsline, în special cel extravirgin obținut prin presare la rece, a devenit un subiect de interes major în domeniul nutriției și medicinei preventive. Conform unei analize, acest ulei joacă un rol fundamental în menținerea sănătății cardiovasculare și protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Acest produs vegetal natural este obținut prin presarea fructelor măslinului (Olea europaea), un arbore originar din zona mediteraneană. Procesul de recoltare poate fi realizat manual sau mecanizat, iar momentul optim pentru recoltare este crucial pentru calitatea ulterioară a uleiului. Fructele supracoapte pot duce la o calitate scăzută și un nivel ridicat de aciditate.

După recoltare, măslinele sunt zdrobite complet, iar pasta rezultată este supusă unui proces de malaxare. Acest proces este esențial pentru a facilita extragerea uleiului. Metodele de extracție la rece sunt preferate datorită păstrării compușilor bioactivi benefici. Specialistul în recuperare medicală, Cornel Brotac, menționează că “uleiul de măsline constituie o sursă importantă de acizi grași mononesaturați și are rol antiinflamator”.

Studiile arată că o dietă bogată în acest tip de grăsimi poate contribui la scăderea nivelului de LDL-colesterol, fără a afecta HDL-colesterolul. În plus, uleiul de măsline este bogat în antioxidanți precum vitamina E și polifenoli, care ajută la combaterea radicalilor liberi și reduc stresul oxidativ, având un impact pozitiv asupra sănătății generale.

Un alt aspect important al uleiului de măsline este efectul său benefic asupra sistemului digestiv. Potrivit cercetărilor, acesta favorizează secreția biliară, optimizând procesul digestiv și prevenind constipația. De asemenea, poate proteja mucoasa gastrică, reducând riscul de gastrită și ulcer gastric.

Pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea cardiovasculară sau digestivă, este recomandat să aleagă ulei de măsline extravirgin. Acesta are un conținut ridicat de polifenoli și compuși bioactivi, esențiali pentru o nutriție sănătoasă. Este important ca uleiul să fie ambalat corespunzător, deoarece sticlele transparente pot afecta calitatea acestuia prin expunerea la lumină și oxigen.

Deși uleiul de măsline este apreciat pentru beneficiile sale, este important de menționat că este bogat în grăsimi și trebuie consumat cu moderație. Food and Drug Administration (FDA) recomandă un consum de 1-2 lingurițe pe zi pentru maximizarea proprietăților nutriționale ale acestui ulei, evitând astfel influențarea negativă a dietei calorice.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Nationale

Pagina de facebook

-
-

Recente din bacau

-
-

08:04

Programul SOMA de colectare a deșeurilor reziduale și reciclabile, din perioada 23 – 28 iunie 2025

În săptămâna 23 – 28 iunie 2025, intervalul orar 7:30 – 16:00, SOMA va colecta deșeurile, atât din mediul urban, cât și din mediul rural, din zonele prezentate în programul de mai jos. În municipiul Bacău, colectarea deșeurilor reciclabile se face o dată la două săptămâni. În mediul rural, colectarea deșeurilor reciclabile se va face o dată pe lună. Luni, 23 iunie, colectarea se va face pe următoarele străzi din
Image Description

06:34

Surpriză neplăcută pentru o femeie din Bacău: la RAR a aflat că mașina abia cumpărată este furată

O femeia din Bacău a avut parte de o surpriză neplăcută când a aflat, la RAR, că mașina pe care voia să o înregistreze era furată din Italia. Pe data de 19 iunie, polițiștii Serviciului de Investigații Criminale din cadrul I.P.J. Bacău au fost sesizați de reprezentanții Registrului Auto Român – Reprezentanța Bacău, cu privire la identificarea unui autovehicul urmărit internațional. Din cercetări a reieșit faptul că, o femeie de
Image Description

16:05

Europarlamentarul Benea, critici dure la adresa conducerii interimare PSD: „Nu a prezentat planul fiscal. Știm că nu ştim în ce intrăm!”

Europarlamentarul Dragoș Benea a prezentat, sâmbătă, într-o postare pe Facebook, criticile pe care le-a adus conducerii interimare a PSD, în ședința Consiliului Politic Național.
Image Description

14:27

Bărbat urmărit internațional, prins în orașul Comănești. Îl așteaptă 3 ani de închisoare

Un bărbat de 56 de ani, urmărit la nivel internațional, a fost prins pe 19 iunie, de polițiștii Serviciului de Investigații Criminale Bacău, în orașul Comănești. Pe numele acestuia era emis un mandat european de arestare de către autoritățile din Ungaria, fiind condamnat la 3 ani de închisoare pentru comiterea unor infracțiuni prevăzute de Codul Penal ungar, săvârșite în anul 2018, pe teritoriul acestui stat.
Image Description

14:21

Un bărbat din Motoșeni a ajuns în arestul Poliției, după ce a refuzat să poarte brățara de monitorizare

Un bărbat din comuna Motoșeni a fost reținut de polițiști, pentru că a refuzat să poarte dispozitivul de monitorizare impus printr-un ordin judecătoresc. Pe data de 18 iunie, polițiștii Secției 4 Poliție Rurală Podu Turcului s-au deplasat în comuna Motoșeni, la locuința unui bărbat de 58 de ani, pentru punerea în executare a unui ordin de protecție emis de Judecătoria Moinești. Ordinul de protecție prevedea ca bărbatul să poarte o
Image Description

Recente din Romania

-
-

01:09

- Olt - Orașul din Olt care rămâne fără apă AZI, 23 iunie. Cât timp va fi oprit sistemul de alimentare

Serviciul de alimentare cu apă va fi oprit, luni, 23 iunie 2025, în tot orașul Corabia, în intervalul orar 12.00-16.00, anunță Compania de apă Olt (CAO). Motivul este efectuarea de lucrări programate în rețelele electrice de către echiepe companiei Distribuție.
Image Description

00:57

- Prahova - Încălzire pentru cantonanent

Elevii lui Liviu Ciubotariu au avut programată o ultimă repetiție înainte plecării în cantonamentul din Slovenia, adversară fiindu-le o selecționată formată din jucători fără contract, de diverse naționalități. Partida s-a disputat la Strejnic și s-a încheiat cu victoria „lupilor”, 4-1 (2-0), Adi Chică-Roșă reușind o „dublă” la debutul său în tricoul Petrolului. „Green Team Proeurofut” a fost denumirea echipei care a înfruntat Petrolul, în fapt o selecționată formată din jucatori
Image Description

00:47

- Braila - Agenda europeană | Mihai Tudose: Simplificarea normelor UE va stimula relansarea industriei de apărare

• ”concret, țin să evidențiez reducerea termenelor de autorizare pentru proiectele de apărare. Avem proceduri care se pot întinde acum pe mai mulți ani”, a punctat vicepreședintele Comisiei pentru Securitate și Apărare din Parlamentul European • ”O idee bună mi se pare și crearea unui ghișeu unic pentru industria de apărare, în fiecare țară din UE”, a explicat eurodeputatul PSD Comisia Europeană a propus un set de măsuri pentru accelerarea
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
bacau WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Andrei Miroslavescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul bacau
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete